
Altstadt Rust – Vogelperspektive
In das Leben der Ruster Weinbauern lässt es sich perfekt bei einer Führung durch die Weingüter eintauchen. Die Ruster Winzer gewähren dabei tiefe Einblicke ihre tägliche Arbeit.
Nach wie vor wird hier traditionsreicher und ursprünglicher Weinbau betrieben. Das einzigartige Mikroklima des Neusiedler Sees, die unterschiedlichen Bodenstrukturen und Höhenlagen der Weinberge schaffen ein Umfeld, das sich sowohl für den Anbau von weißen als auch roten Rebsorten bestens eignet. Kombiniert mit dem Geschick der Winzer ergibt das eine Weinvielfalt, wie sie kaum sonst wo zu finden ist.
Die Feuchtigkeit, die der Neusiedler See Teilen des Ruster Weinbaugebietes spendet, ist die Grundlage für die Ruster Weinspezialität schlechthin: dank ihr tritt der Botrytispilz auf, er ermöglicht das Keltern des edelsüßen Ruster Ausbruchs.